茶道是中國人的藝術創造,東方文化的瑰寶！ 
世界已有公認，中國是茶之故鄉。茶被人類發現和利用大約有4000年到10000年的歷史。 
茶道茶道，茶以載道，“道”寓于飲茶之中。所以茶道的形成有兩個必須具備的條件：一是茶的廣為種植，二是茶的普遍飲用。 
茶在中國的人工栽培史是世界最早的，早在巴蜀時代，園中就已開始人工栽培茶葉。種茶之舉不晚于西周，迄今約2700年。 
中國茶道醞釀于隋朝之前，形成于唐代，鼎盛于宋明。陸羽創立了中國茶道。千余年來，茶葉文學久盛不衰，不斷有佳作問世；茶學專著有百余部，可謂著作大備。茶道正是茶文化的結晶。中國茶道深深植根于華夏文化，有著濃郁的民族特色，不僅重視飲茶藝能，還重視飲茶時的自然環境，人際關系和茶人心態；它以中國古代哲學為指導思想，以民族傳統美德為追求目標。 
中國茶文化自漢代輸入日本，中國茶道唐宋時期就已在日本扎下根來。日本人民的聰慧之處在于富有創意地學習中國茶道，并融入日本文化，形成獨具特色的日本茶道。不僅毗鄰的亞洲諸國，世界上許多國家都借鑒了中國茶道，從而形成具有民族特色的飲茶習俗。 
古代眾多的茶道專著，盡管年代不同，流派不同，在泡飲技藝上卻有一個共同步，即一切外部表現都是為反映茶的自然美，反映茶的“鮮香甘醇”絕非為表演而表演。因此，中國茶道要求： 
1 茶具必須清洗潔凈； 
2 主張用輕清之水煎茶，有條件時用泉水，江水甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶； 
3 講求水沸適度。劉禹錫在一首煎茶詩中說：“驟雨松風入鼎來，白云滿盞花徘徊?！辈璞慵搴昧?。蘇東坡則更加形象地寫道：“蟹眼已過魚眼生，嗖嗖欲作松風鳴”（蟹眼形容水沸時的小氣泡，魚眼指隨后出現的大些的氣泡）； 
4 要求使用名貴優質茶具，并規定首先要將茶碗燙熱或烤熱，以便于茶湯香氣充分升揚。 
以上四條是茶道基本的要件，如果說這幾點都達不到的話，就妄論茶道。另外要注意的一點是：茶道既然是講究大自然的美，因而所有刻意的不自然的人和事要盡可能避免，否則的話，則有違茶道。 
已故的浙江農業大學茶學專家莊晚芳教授，他提出中國的茶道應是“廉，美，和，敬”并加以解釋：廉儉有德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人。 
茶道文化的本身特點正是老子所說的“道可道，非常道。名可名，非常名?！蓖瑫r，佛教也認為：“道由心悟?！比绻欢ㄒo茶道下一個定義，把茶道作為一個固定的，僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同時也限制了茶人的想像力，淡化了通過心靈去悟道時產生的玄妙感覺。 
總之，茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，是指導茶文化活動的最高原則。